Mes madeleines…de Couiza

catherine11 |  1 février 2019 |  0 commentaire |   |  ,

Mes madeleines…de Couiza

J’adooooore les madeleines !!!       Mes madeleines...de Couiza

et comme je les aime tellement, je n’en fais pas souvent parce que…je les mange toutes 😋

Et ces madeleines sont préparées avec du vrai beurre et des vrais œufs.

Je les aime avec une pointe de vanille et de citron, mais libre à vous de les laisser nature ou à la fleur d’oranger ou au rhum, ou…à votre envie !!!

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L'importance de nos selles ou histoire de caca…

catherine11 |  30 janvier 2019 |  0 commentaire |   |  ,

L'importance de nos selles ou histoire de caca…

Tout le monde va aux toilettes mais en général, on préfère ne pas en parler.

On ne pense pas assez souvent à l'importance de la couleur de nos selles et à leurs couleurs.

L'importance de nos selles

Car c'est notre baromètre pour nous indiquer si nous sommes en bonne santé ou non.

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Le jeûne sec

catherine11 |  30 janvier 2019 |  0 commentaire |   |  ,

Le jeûne sec (sans aucun apport de nourriture ni eau) est largement pratiqué en Russie.

Quelles différences entre le jeûne et les régimes hypocaloriques ?

La plupart des régimes conventionnels ne tiennent compte que de la valeur calorique des aliments. 

En réalité, on prend du poids à cause des effets hormonaux de l’alimentation ; la principale hormone en cause est l'insuline.

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C'est quoi le jeûne ? Première partie

catherine11 |  30 janvier 2019 |  0 commentaire |   |  ,

C'est quoi le jeûne ?

Et si on s'arrêtait de manger…un peu, de temps en temps.

Le mot jeûne est employé aujourd'hui à tort et à travers pour nommer des pratiques bien différentes des unes des autres.

C'est quoi le jeûne ?

Est-ce sauter un repas ? Ne pas manger du tout ? Boire de l'eau ? Ne pas boire du tout ?

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Le jeûne : 2eme partie

catherine11 |  30 janvier 2019 |  0 commentaire |   |  ,

Le jeûne : Il faut manger pour prendre des forces, avoir de l’énergie.

Manger beaucoup le matin et à midi, afin de faire le plein d’énergie.

Voilà bien le roi des lieux communs, installé au firmament des plus grosses bêtises propagées sur l’alimentation !

Tout d’abord, parce que ce n’est pas après avoir mangé que l’on bénéficie des possibles effets des aliments, c’est après les avoir digérés. Ne pas oublier : Nous ne sommes pas ce que nous mangeons, nous sommes ce que nous assimilons !

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Jeûne et glucides

catherine11 |  30 janvier 2019 |  0 commentaire |   |  ,

Jeûne et glucides

Maîtriser sa glycémie et accorder à son pancréas quelques jours de repos durant lesquels il n'a pas à produire d'insuline. Rien que pour cela, il est bon de pratiquer le jeûne.

Jeûne et glucides = baisse du taux d'insuline

La baisse du taux d'insuline est l'une des conséquences hormonales les plus caractéristiques du jeûne. Toute ingestion de nourriture se traduit, par une augmentation de l'insuline.

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Mon pot à choucroute

catherine11 |  28 décembre 2018 |  0 commentaire |   |  ,

Mon pot à choucroute que j'ai acheté au salon Primevères de Lyon. Je l'adooooore !

La choucroute faite dedans est savoureuse, craquante et fondante, juste l'acidité qu'il faut.

Au bout d'un mois de maturation du chou, je le transvase dans des bocaux “Le parfait”.

Aujourd'hui, il pleut et j'en ai profité pour “crusiné”. ,Tout d'abord notre tartare d'algues fraîches pour le mois, recette ici et ensuite, j'ai mis les choux rouges de notre potager en lactofermentation.

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Mon pâté végétal aux carottes

catherine11 |  28 décembre 2018 |  0 commentaire |   |  , , ,

Mon pâté végétal aux carottes

J'adore “crusiner” avec des noix de cajou. Et avec elles, on peut tout faire :

◊ des faux fromages : nature, au poivre, aux fines herbes,

◊ mais aussi différentes sauces : mayonnaise, champignons, aux herbes, etc…

◊ des fonds de tartes salées ou sucrées,

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