Mes madeleines…de Couiza

catherine11 |  1 février 2019 |  0 commentaire |   |  ,

Mes madeleines…de Couiza

J’adooooore les madeleines !!!       Mes madeleines...de Couiza

et comme je les aime tellement, je n’en fais pas souvent parce que…je les mange toutes 😋

Et ces madeleines sont préparées avec du vrai beurre et des vrais œufs.

Je les aime avec une pointe de vanille et de citron, mais libre à vous de les laisser nature ou à la fleur d’oranger ou au rhum, ou…à votre envie !!!

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Mon pâté végétal aux carottes

catherine11 |  28 décembre 2018 |  0 commentaire |   |  , , ,

Mon pâté végétal aux carottes

J'adore “crusiner” avec des noix de cajou. Et avec elles, on peut tout faire :

◊ des faux fromages : nature, au poivre, aux fines herbes,

◊ mais aussi différentes sauces : mayonnaise, champignons, aux herbes, etc…

◊ des fonds de tartes salées ou sucrées,

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Burger au kasha et son ketchup

catherine11 |  28 décembre 2018 |   |  , , ,

Burger au kasha et son ketchupBurger au kasha et son ketchup

Aujourd'hui, je reçois un petit invité spécial, Raphaël et j'ai décidé de faire un menu “jeune” et pas “jeûne” 😜 !!

J'ai acheté des pains burgers tout prêt, car il fait vraiment trop chaud pour se lancer dans des préparations longues. Ensuite, j'ai choisi de faire un burger au kasha et courgette. Je trouve que cela donne beaucoup de moelleux, les burgers ne sont pas secs. 

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Mes lentilles vertes épicées

catherine11 |  28 décembre 2018 |  0 commentaire |   |  ,

Mes lentilles vertes épicées

Mes lentilles vertes épicéesMes lentilles vertes épicées

Riches en fer et en protéines végétales, les lentilles font partie des légumes secs, appelés aussi légumineuses. Particulièrement digestes, elles sont très faciles et rapides à cuisiner quand on les a fait tremper pendant au moins 12 heures.

Elles contiennent 3,3 mg de fer pour 100 g  et des protéines (26% crues germées, 9% cuites) ? Elles regorgent de minéraux (magnésium, potassium, phosphore, cuivre, manganèse et calcium) ? Et avec 100 grammes de lentilles cuites nous couvrons quasiment la moitié de nos besoins journaliers en fibres.

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