Mon pot à choucroute

catherine11 |  28 décembre 2018 |  0 commentaire |   |  ,

Mon pot à choucroute que j'ai acheté au salon Primevères de Lyon. Je l'adooooore !

La choucroute faite dedans est savoureuse, craquante et fondante, juste l'acidité qu'il faut.

Au bout d'un mois de maturation du chou, je le transvase dans des bocaux “Le parfait”.

Aujourd'hui, il pleut et j'en ai profité pour “crusiné”. ,Tout d'abord notre tartare d'algues fraîches pour le mois, recette ici et ensuite, j'ai mis les choux rouges de notre potager en lactofermentation.

Lire la suite

Mon jus de carotte, pomme et gingembre

catherine11 |  28 décembre 2018 |  0 commentaire |  ,  |  , ,

Mon jus de carotte, pomme et gingembreMon jus de carotte, pomme et gingembre

Un petit début de rhume est un excellent prétexte pour se préparer un bon jus riche en nutriments et vitamines.

Les pommes Audoise sont enfin arrivées alors hop, quelques carottes et direction, l'extracteur de jus.

Bienfaits des carottes :

Le jus de carotte est très riche en vitamine A. Mais aussi en vitamines B1, B2, B6, C et K qui ont des bienfaits variés sur la santé.

Lire la suite

Végétarien, flexitarien où comment s'adapter à notre temps !

catherine11 |  27 décembre 2018 |  0 commentaire |   |  ,

Végétarien, flexitarien où comment s’adapter à notre temps !

Végétarien, flexitarien où comment s'adapter à notre temps !

Petit lexique pour comprendre qui est quoi !

Pollution, maltraitance animale, scandales alimentaires, vaches qui pètent , avec le temps vous avez compris que manger de la viande n'est ni sans conséquences, ni anodin.

Alors, peut-être souhaitez vous devenir végétarien ?

Êtes-vous flexitarien ou flexivore ?

Lire la suite