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Blog » Mes lentilles vertes aux légumes

catherine11 |  12 mars 2019 |   |  

Mes lentilles vertes aux légumes. Mes lentilles vertes cuisinées aux légumes de saison bio. Voici une recette de lentilles mijotées avec des légumes, plein de saveurs et de couleurs ! Pas besoin de rajouter de la viande ou des similis au soja, tempeh, etc… Ingrédients : Des lentilles vertes trempées  au moins 12 heures pour favoriser une meilleure digestion. Des carottes, poireaux, une branche de céleri, du vert de fenouil, oignons. Du thym et une feuille de laurier. Préparation : Faire revenir tous les légumes. Ajouter de l'eau, le thym, le laurier et les lentilles. Vous pouvez faire cuire quelques pommes...


Blog » Mes lentilles vertes épicées

catherine11 |  28 décembre 2018 |  0 commentaire |   |  ,

Mes lentilles vertes épicées Riches en fer et en protéines végétales, les lentilles font partie des légumes secs, appelés aussi légumineuses. Particulièrement digestes, elles sont très faciles et rapides à cuisiner quand on les a fait tremper pendant au moins 12 heures. Elles contiennent 3,3 mg de fer pour 100 g  et des protéines (26% crues germées, 9% cuites) ? Elles regorgent de minéraux (magnésium, potassium, phosphore, cuivre, manganèse et calcium) ? Et avec 100 grammes de lentilles cuites nous couvrons quasiment la moitié de nos besoins journaliers en fibres. J’aime les lentilles crues ou cuites. Une prochaine fois, je vous...

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