Jeûne et glucides

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Le jeûne

Jeûne et glucides Maîtriser sa glycémie et accorder à son pancréas quelques jours de repos durant lesquels il n’a pas à produire d’insuline. Rien que pour cela, il est bon de...

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Mon pot à choucroute

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Mon pot à choucroute

Mon pot à choucroute que j’ai acheté au salon Primevères de Lyon. Je l’adooooore ! La choucroute faite dedans est savoureuse, craquante et fondante, juste l’acidité qu’il faut. Au bout d’un...

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Mon pâté végétal aux carottes

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Mon pâté végétal aux carottes J’adore “crusiner” avec des noix de cajou. Et avec elles, on peut tout faire : ◊ des faux fromages : nature, au poivre, aux fines herbes,...

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Mon jus de carotte, pomme et gingembre

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Mon jus de carotte, pomme et gingembreMon jus de carotte, pomme et gingembre Un petit début de rhume est un excellent prétexte pour se préparer un bon jus riche en nutriments et vitamines. Les pommes Audoise sont enfin arrivées alors hop, quelques carottes et direction, l’extracteur de jus. Bienfaits des carottes : Le jus de carotte est très riche en vitamine A. Mais aussi en vitamines B1, B2, B6, C et K qui ont des bienfaits variés sur la santé. Il a une action bénéfique sur notre organisme. Notamment, pendant les changements de saison, période de fatigue, car il permet de le recharger en vitamines ! C’est le bon moment. Il aide l'organisme à résister aux infections, son action se conjuguant à celle des glandes surrénales. Il contribue à la prévention des ophtalmies, des laryngites, des amygdalites, des sinusites, et de toutes les infections des organes respiratoires. Bienfaits des pommes : Les pommes offrent une composition en vitamines et minéraux équilibrée. Elles constituent une bonne source d'antioxydants et de fibres alimentaires. Elle renferme plus de 84 % d’eau, dans laquelle sont dissous de très nombreux minéraux et oligo-éléments : potassium, phosphore, zinc, cuivre, manganèse. Sa peau et sa chair comprennent un large éventail de vitamines : vitamine C, vitamines du groupe B, vitamine E, vitamine A ; en quantités modérées toutefois. Mon jus de carotte, pomme et gingembre est fait avec 2 pommes, 4/5 carottes, 1 petit morceau de gingembre et 1/2 citron. Cela donne 3 verres. Mon jus de carotte, pomme et gingembre

Mon jus de carotte, pomme et gingembre Un petit début de rhume est un excellent prétexte pour se préparer un bon jus riche en nutriments et vitamines. Les pommes Audoise sont...

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Mon jus de patate douce

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Mon jus de patate douce

Mon jus de patate douce L’hiver arrive enfin et les températures baissent ! Les premiers rhumes sont là !! Alors faisons le plein de vitamines avec la patate douce, carottes et...

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Burger au kasha et son ketchup

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Burger au kasha et son ketchup

Burger au kasha et son ketchup Aujourd’hui, je reçois un petit invité spécial, Raphaël et j’ai décidé de faire un menu “jeune” et pas “jeûne” ? !! J’ai acheté des pains...

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Mes lentilles vertes épicées

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Mes lentilles vertes épicées

Mes lentilles vertes épicées Riches en fer et en protéines végétales, les lentilles font partie des légumes secs, appelés aussi légumineuses. Particulièrement digestes, elles sont très faciles et rapides à cuisiner...

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Végétarien, flexitarien où comment s'adapter à notre temps !

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Végétarien, flexitarien où comment s’adapter à notre temps !

Végétarien, flexitarien où comment s’adapter à notre temps ! Petit lexique pour comprendre qui est quoi ! Pollution, maltraitance animale, scandales alimentaires, vaches qui pètent , avec le temps vous avez...

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